Filozoficzna restauracja w Tel Awiwie

Tel Awiw | MAC

12 kwietnia 2013 | Architektura | Miejsca | Styl życia |

Kuchnia oparta na starożytnej filozofii chińskiej oraz „kulinarnym DNA” krajów Azji Południowo-Wschodniej to znak rozpoznawczy nowej restauracji w Tel Awiwie. Koncepcję nowej restauracji stworzyli Pitsou Kedem Architects i Baranowitz-Amit Design Studio.

Kuchnia oparta na starożytnej filozofii chińskiej oraz „kulinarnym DNA” krajów Azji Południowo-Wschodniej to znak rozpoznawczy nowej restauracji w Tel Awiwie. Koncepcję nowej restauracji stworzyli Pitsou Kedem Architects i Baranowitz-Amit Design Studio.

Projekt restauracji Taizu oparto się na dwóch podstawowych tematach. Pierwszy z nich to pięć podstawowych elementów starożytnej filozofii (ogień, woda, metal, drewno i ziemia). Drugi z kolei to „kulinarne DNA”, bo wszystkie smaki, kolory i formy opierają się na osobistych interpretacjach szefa kuchni, którym jest Yuval Ben Neria. Postanowił oprzeć menu na artykułach dostępnych niemal na ulicy w pięciu krajach Azji Południowo-Wschodniej: Indiach, Chinach, Tajlandii, Kambodży i Wietnamu.

Samo wnętrze restauracji wywołuje „poczucie Azji”. Przestrzeń restauracji podzielono na 5 głównych sfer, gdzie obok salonu jadalnego utworzono np. typowe dla krajów azjatyckich jadalnię inspirowaną street food. Kuchnię od restauracji dzielą przeszklone drzwi, restauracja została dodatkowo wyposażona w taras.

Ponadto na betonowych ścianach, które tworzą główną oś można odnaleźć np. wzory roślinne. Oczywiście sporo elementów wykonano z bambusa. Do wyposażenia restauracji wykorzystano m.in. meble Foscarini, Vitra czy Boffi.

Więcej: www.taizu.co.il/

Zapisz się do newslettera!

Powiązane artykuły:

Sztuka metafory

Sztuka metafory

Warszawa | 27 września 2022

Wenecka wysoka woda zalała nowy warszawski bar! Poznajcie Va Bene Cicchetti

Oliva otwarta na nowo

Oliva otwarta na nowo

Warszawa | 12 maja 2022

Po tymczasowym zamknięciu warszawska restauracja powraca w nowej odsłonie

Antyk z drukarki 3D

Antyk z drukarki 3D

Walencja | 10 maja 2022

Tradycyjny wystrój greckiej restauracji w nowoczesnym wydaniu. Od Masquespacio!