Druga edycja „Coffee Spots Polska”

20 kwietnia w warszawskim hotelu Puro startuje Coffee Spots Tour – wydarzenie celebrujące kolejne wydanie przewodnika „Coffee Spots Polska”. Spotkania premierowe odbędą się w hotelach Puro w całej Polsce – w Warszawie, Poznaniu, Gdańsku, Łodzi, Wrocławiu i Krakowie.

Po sześciu latach od wydania pierwszego „Coffee Spots Polska” autorzy przewodnika ponownie przemierzyli kraj w poszukiwaniu dobrej kawy i odpowiedzi na pytania o przyszłość branży.

Nowa książka to największa baza wiedzy w historii polskiej kawy. Znalazło się w niej prawie 300 kawiarni, kilkadziesiąt restauracji, piekarni, cukierni i barów z kawą specialty oraz wnioski z zebranych danych i przewidywania dotyczące nadchodzących trendów.

Ten przewodnik to obowiązkowa pozycja dla podróżników, osób związanych z branżą hospitality i wszystkich amatorów kawy.

 

„Coffee Spots Polska”. Co w środku?

Czy istnieje przepis na idealny design kawiarni? Ile miejsc serwuje już matchę i roślinne mleko? Da się prowadzić kawiarnię z samą kawą?  To tylko kilka z pytań, na które odpowiada przewodnik.

Książka ułatwia zwiedzanie kawiarni poprzez podziały na miasta, dzielnice i osiedla, a także szczegółowe oznaczenia, które pomagają znaleźć dokładnie to, czego szukamy: dobry design, wyjątkową jakość kawy, konkretny sposób parzenia, śniadanie, matchę czy darmowe roślinne alternatywy mleka. 
 

Magazyn Design Alive

NR 49 JESIEŃ 2024

ZAMAWIAM

NR 49 JESIEŃ 2024

Magazyn Design Alive

ZAMAWIAM

NR 48 LATO 2024

Dobrze zaprojektowany przewodnik

„Coffee Spots Polska” to nie tylko ogromna baza wiedzy i praktyczne zastosowania, ale też świetny design. Za okładkę, jak w poprzednim wydaniu, odpowiada Beata Śliwińska Barrakuz – projektantka, set designerka i mistrzyni kolażu.

Składem zajęła się Gracja Zegarowicz odpowiedzialna za oprawę graficzną projektów takich jak „Ja i moje przyjaciółki idiotki” Joanny Okuniewskiej, „Małe końce świata” Justyny Mazur, albumu „Sztuka pobytu” autorstwa Travelicious.

Za portrety i zdjęcia studyjne odpowiada Paula Patocka.

Coffee Spots Tour. Ważne daty

Premiera przewodnika odbędzie się w formule Coffee Spots Tour. Sześć spotkań z czytelnikami zaplanowano na: 20.04 Warszawa (Loreta) • 11.05 Poznań • 18.05 Gdańsk • 19.05 Łódź • 24.05 Wrocław • 26.05 Kraków (MAK).
 
Premierę w warszawskim Puro Hotel w Loreta Bar zaplanowano w godzinach 11.00-16.00. W programie, spotkania, warsztaty i oczywiście kawa! 

Coffee Spots Polska

Autorzy: Aga Bukowska i Krzysiek Rzyman

Aga Bukowska – pisarka i fotografka, założycielka projektu wydawniczego Przebłysk. Autorka książek Less Waste Polska (2020) i Przebłyski (2023). Specjalistka od branży specialty – od kawy i herbaty, przez naturalne wino, po lokalne jakościowe jedzenie. Swoje teksty i projekty fotograficzne poświęca często szeroko pojętej gościnności. Dziennikarka z wykształcenia, łapaczka światła z zamiłowania. Za misję życiową obrała sobie przekazywanie energii wszechświata przez słowa i obrazy.

Krzysiek Rzyman – zielony przedsiębiorca i podcaster. Właściciel dwóch kawiarni STOR i współzałożyciel palarni ROST, które w swoje DNA mają wpisaną ideę less waste. Krzysiek nagrywa Zielony Podcast, w którym rozmawia z ekspertami na temat zmian klimatu. Jest współwłaścicielem studia podcastowego Studio Plac. Swoją karierę dziennikarską rozpoczynał w Radiu Kampus i Polskim Radiu. Jest fanem kaw z Azji Południowo-Wschodniej i Oceanii, chętnie wybiera też decaf i herbaty.

Zapisz się do newslettera!

Powiązane artykuły:

Uczta dla oczu

Uczta dla oczu

Sztokholm | 21 marca 2024

Erik Bratsberg zaprojektował restaurację Persona, której wnętrze przypomina dom

Taka Tajka żuje betel

Taka Tajka żuje betel

Warszawa | 26 czerwca 2023

Kacper Gronkiewicz zaprojektował pomysłowe wnętrze tajskiej restauracji