M15. STYLOWA RESTAURACJA Z WIDOKIEM NA BAŁTYK

TEKST: JOANNA SZCZYGIEŁ, ZDJĘCIA: KATARZYNA SELIGA-WRÓBLEWSKA, MARCIN WRÓBLEWSKI / FOTOMOHITO

SOPOT 5.11.2017

DESIGN MIEJSCA

Budynek restauracji Mamuszki 15 zlokalizowany jest przy łazienkach północnych Sopotu. Drewniany pawilon znajduje się w ustronnym miejscu tuż przy plaży, w bezpośrednim kontakcie 
z zieloną otuliną drzew i wydmowych roślin. Dzięki wysokim, otwartym witrynom otoczenie wkrada się tu do wnętrza. Siedząc w środku można podziwiać brzeg morza i rozkoszować się zielenią pobliskiego parku. Za dnia przyjazne rodzinom miejsce, wieczorem staje się wyrafinowaną restauracją i koktajl barem.
- Jako ideę obraliśmy relację między wschodem a zachodem wykorzystując szereg pasów 
w dwóch kolorach układających się w gradient - opowiada projektantka Paulina Kisiel z Turbo Studio (projekt powstał we współpracy z Bartoszem Kisielem). - Jednym z głównych elementów definiujących przestrzeń jest bar. Obudowa została zaprojektowana z drewnianych, dwubarwnych szczebli w kolorach jasnego pudru i głębokiego granatu. Kolejne elementy podporządkowane są rytmowi dwóch odcieni a przełamują je elementy mosiężne nadające restauracji charakteru. Krzesła, tkaniny, ściany konsekwentnie dobrane są w odpowiedniej barwie. Linię wnętrza podkreślają autorskie meble: welurowa ława, duży stół barowy, podwieszane półki na alkohol czy charakterystyczny regał oddzielający jadalnię od mniej formalnej, kawowej części z kanapami i pufami. We wnętrzu dominuje geometryczna powtarzalność. Obły wysoki stół współgra z regałem, oparciem kanapy, kształtem półek. Ta smaczna kompozycja kształtów sprawia, że wnętrze jest spójne i klasyczne w wyrazie. Dla letnich klientów dostępny jest także spory taras z fontanną i strefą odpoczynku.

M15 specjalizuje się w nowoczesnej kuchni polskiej według autorskich przepisów szefa Adama Gabryszaka. Więcej na: www.m15.sopot.pl
 i www.studioturbo.pl